Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques
Auteurs   Couplan, François (Auteur)
Editeur   Delachaux et Niestlé
Année Edition   2002
Collections   Botanique
Collation   415 p.
Format   2 cm
indice Dewey   580
ISBN   978-2-603-00952-9
Prix   38,50 eur
Langue Edition   français
Sujets   Botanique
Nuisibles -- Utiles
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Réservation
SiteNuméroCoteSectionEtat
Médiathèque Bouray 1910950035498 581 COUADULTE / / 1er étage - AdultesDisponible
Résumé : Un guide de référence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains : Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques. Toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.