Les jules aux fourneaux
Auteurs   Rivière, Christian de (Auteur)
Valbray, Charles-Henry de (Auteur)
Edition  A. Michel : Paris , 2000
Fabrication  Impr. Pollina : 85-Luçon
Collation   302 p.
Illustration   couv. ill. en coul.
Format   20 cm
indice Dewey   64
ISBN   2-226-11529-3
Prix   120 F
Langue d'édition   français
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Médiathèque Bouray 1910950039397 64ADULTE / / 1er étage - AdultesDisponible
Résumé : Aujourd'hui, la cuisine n'est plus seulement une affaire de femmes. Et cette fois-ci, ce sont les hommes qui le prouvent. Christian de Rivière et Charles-Henry de Valbray, tous deux nés sous le signe de la gourmandise, ont rassemblé ici 270 recettes savoureuses, recueillies auprès de quatre-vingts complices âgés de 12 à 74 ans : " Carpaccio de courgettes au parmesan ", " Salade de poivrons aux raisins ", " Pain de veau aux pistaches ", " Papillottes de colin au pastis ", " Curry d'agneau à la cardamome ", " Filet mignon de porc aux figues fraîches ", " Crème brûlée au miel et au safran ", " Charlotte au chocolat "... Des menus faciles et peu onéreux, un vin conseillé pour chaque recette, des trucs et des astuces... Un livre indispensable à tous ceux (et toutes celles) qui apprécient la convivialité d'une bonne table.